Из последнего

Секреты рыбалки. Техника ловли карпа

Ловля карповых рыб имеет свои особенности, без учета которых невозможно словить эту хитрую и активную рыбу. Карп – рыба стайная, ведущая в основном дневной образ жизни. В стаях количеством от 10 до 100 экземпляров могут находиться представители разных возрастов. Особенности ловли карповых в зимний период Зимой карп не проявляет большой активности, он вялый, а потому его можно легко поймать. Следовательно, ...

Подробнее »

Ловля судака на поплавочную удочку

Распространён он повсеместно. Рыба хищная, по виду немного напоминает щуку, в водоёме часто плавает ближе ко дну, но в ясные дни может находиться ближе к поверхности. Основное место обитания судака — это пресноводные реки с чистой водой, но иногда его можно встретить в Азовском, Черном и Каспийском морях, и других водоёмах. Ловля судака в весенне-летний период — это самое удачное ...

Подробнее »

Как самостоятельно сделать вяленую рыбу?

Сегодня купить вяленую рыбу можно в любом магазине. Правда, качество ее иногда вызывает вопросы: свежую ли рыбу брали на засол? Как и в каких условиях проходил процесс ее приготовления? Как хранили готовый товар?.. С одной стороны, не хочется рисковать заработать отравление, с другой – так хочется побаловать этим деликатесом себя любимого и своих близких. Вывод прост: надо научиться делать вяленую ...

Подробнее »

Запечённая под костром буженина из косули

Косуля обладает ценным и красивым мясом, оно мягкое и легко в нарезке и в приготовлении. Из него можно делать котлеты, варить суп, можно жарить, запекать, тушить и оно будет идеально вкусным в любом виде. Но охотники ценят его не только за вкус, но и за сам процесс добычи. Большая удача, если к Вам на стол попадёт мясо молодой косули, оно ...

Подробнее »

Сезонная ловля судака

Каждый любитель закинуть удочку знает, что ловить судака можно в любое время года. Рыбка не привередлива и хорошо ловится как зимой, так и летом. Но есть определенные особенности рыбалки на судака в разные периоды. О них мы и расскажем. Весна Рыбка более всего активна с середины апреля по май. В небольшой преднерестовый период судаку постоянно не хватает пищи, что заметно ...

Подробнее »

Карась — рыба хитрая!

Самая популярная рыбалка – это ловля карася. Карась во многих водоемах считается сорной рыбой. Ну и пусть. Зато она самая вкусная. Если карась крупный, он по вкусу ничем не отличается от карпа, а где-то даже превосходит. Карась крупных размеров растет в водоемах с хорошей кормовой базой. Кроме кормовой базы, в таких водоемах, должны быть хищники. Хищник нужен для стимулирования роста ...

Подробнее »

Белый амур на сковороде

Царь карповых — пожалуй, это самое правильное определение этой красивой и необычной рыбе. Мясо белого амура высоко ценится и богато многими витаминами, микроэлементами и считается полезным. Иногда, кажется пожарить рыбу очень просто: порезал, посолил, обвалял в панировке, пожарил и вкусный ужин на столе. Но, есть много вещей, которое стоит учитывать в приготовлении, чтобы вкус рыбы раскрылся полностью и был гармоничным. ...

Подробнее »

Особенности ловли щуки на жерлицы

Ловля рыбы на жерлицы применяется рыболовами в наше время довольно часто. Особенно это касается ловли щуки. Дело в том, что жерлицы — довольно простые снасти, которые может изготовить из подручных средств любой рыбак. Как соорудить жерлицы? Для основы жерлицы из обычной фанеры необходимо выпилить форму 25 на 25 сантиметров, желательно, круглую. В центре формы высверливаются два отверстия, одно из которых ...

Подробнее »

Как правильно мариновать лисички

Небольшие грибочки лисички, в простонародье — петушки, любят все гурманы. Заядлые грибники обожают собирать семейство крепышей цвета солнышка, ведь они растут целыми группами, порой собрать получается несколько корзинок, сразу всё не съешь. Зря считают, что лисички можно употреблять только в жареном виде. Маринованными — они получаются не менее вкусными. Маленькие рыженькие шляпки станут яркой изюминкой любого праздничного стола и, без ...

Подробнее »

Утка горячего копчения

Хорошо быть охотником! Можно готовить необычную еду, утка горячего копчения этому доказательство. Такое блюдо прекрасно готовится и будет изюминкой на любом столе! По завершению охоты, как приятно возвращаться домой с трофеями… Самый идеальный способ приготовления пернатой красавицы на свежем воздухе — это копчение. Так мясо получается более ароматным, и раскрываются все нотки вкуса дичи. К тому же, жирное утиное мясо ...

Подробнее »

Правильно сушим грибочки (белые и подосиновики)

Конец лета — прекрасное время для начала грибных заготовок на зиму. Однако, не все знают, как правильно посушить грибы. Этому способу обработки подвергаются далеко не все грибочки, некоторые «господа со шляпками» созданы только для засола, другие для жарки или супа, однако, сейчас речь пойдет о белых и подосиновиках. Именно эти грибы в процессе засушивания усиливают свой аромат и пикантный грибной ...

Подробнее »

Пикантная фаршированная щука

Фаршированная рыба — это одно из самых необычных праздничных блюд в меню многих стран мира. Рецепт фаршированной щуки только на первый взгляд кажется сложным, на самом деле, всё предельно просто и интересно, единственная сложность — правильно подготовить шкурку для фарширования. Первым делом нужно вынуть внутренности, не повредив желчный пузырь, иначе рыба будет горькой и не пригодной к употреблению. Очистим тушку ...

Подробнее »

Чирок, тушеный со сливами в вине

Чирок, тушеный со сливами в вине Чирки самая распространенная, но в то же время сложная добыча. Уточка весит около 400 грамм, подстрелить ее могут только опытные охотники. Пернатая красавица высоко ценится, некоторые ее называют «царицей водоплавающих». Для любого «гонца за дичью» будет гордостью подать на обеденный стол эту птицу. Важно не испортить блюдо и приготовить все правильно. У чирка мясо ...

Подробнее »

Шашлык из лосятины

Вы невероятный счастливчик, если на кухне оказалось нежное мясо лося. Только самые опытные и смелые охотники могут его поймать, взрослое животное может достичь веса порядка 600 кг! Можно бесконечно перечислять, сколько в нем содержится витаминов и минералов… Но самое главное — это превосходные вкусовые качества дичи. По виду тушка напоминает говядину, отличается только насыщенностью цвета. Важно правильно приготовить этот ценный ...

Подробнее »

Грибочки, маринованные с укропчиком (холодный посол)

Конец лета и начало осени — идеальный сезон для сбора грибов, самое время, чтобы подать их в приготовленном виде к обеденному столу или в качестве закуски на праздничный обед. Для такого засола можно использовать любые грибы, но всегда идеально подходят грузди и маслята. Только не смешиваете разные грибочки в одной емкости, потому что они потемнеют. Подготовка Перед приготовлением обязательно отсортируйте ...

Подробнее »
Авторизация
*
*
Регистрация или вход через : 
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha
Регистрация или вход через : 
Генерация пароля