Детское меню: нежная рыбная запеканка со сливками и картофелем

Такое нежное рыбное блюдо со сливками и картофелем желательно регулярно готовить ребятишкам в возрасте от 3 лет, так как в рыбе содержатся вещества, которые очень важны для растущего детского организма.

Ингредиенты:

— нежирные сливки (25 мл);

— филе белой морской рыбы (145 г);

— густая сметана домашняя для подачи (48 мл);

— каменная соль (по вкусу);

— клубни картофельные вареные (160 г);

— листья свежего розмарина (14 г);

— крупно молотые сухари панировочные (по вкусу);

— сладкое масло сливочное размягченное (24 г);

— нежирное молоко (30 мл).

Процесс приготовления:

Вареные клубни картофеля почистить и нарезать любыми кусками, переложить в глубокую посуду и растолочь, добавить в ту же емкость необходимое количество соли, влить сливки с молоком.

Теперь в миску нужно отправить сливочное масло и интенсивно перемешать компоненты деревянной лопаткой, после этого измельчить промытое рыбное филе и переложить в емкость с картофельной массой.

Выложить картофельную массу с рыбой в квадратную форму, смазанную маслом и присыпанную крупномолотыми сухарями, затем тщательно разровнять и равномерно посыпать измельченным розмарином.

Готовить рыбную запеканку с картофелем и сливками примерно тридцать минут при 190 градусах до легкой золотистой корочки, затем остудить это нежное блюдо и нарезать кусками, подавать с домашней сметаной.

Автор публикации

не в сети 7 дней

Hunter

500K

Комментарии: 5Публикации: 492Регистрация: 25-09-2015