Про грибы

Из корзины в банку или морозильную камеру? Сушка, замораживание и маринование — все способы хранения грибов. Осенью свежие грибы балуют своим вкусом и ароматом, но что делать, когда сезон закончился? Замораживание грибов, сушка или маринование? Какой способ лучше всего наслаждаться грибным ароматом круглый год? Узнайте, как приготовить съедобные грибы и как хранить замороженные, маринованные и сушеные грибы. Сначала сбор грибов, ...

Яичный гриб Мухомор Цезаря (иначе яичный, кесарев или царский), даже будучи родственником поганок, считается деликатесом, используется в фармакологии и народной медицине, стабилизируя пищеварение. Популярен он и в диетологии благодаря содержанию белка (46%) и калорийности 19 ккал на 100 грамм. Этот гриб запекают, жарят, маринуют, сушат и добавляют в салаты. Осторожно: как распознать ядовитые грибы? Будьте внимательны, чтобы отличить царский гриб ...

Необычный гриб в лесу План статьи: зоны распространения, внешний вид, ядовитые аналоги, рецепты приготовления. Каштановик относится ко 2-й категории пригодных в пищу грибов. В природе он является любимым лакомством зайчиков и прочих грызунов. Зоны распространения грибов Заячий гриб встречается рядом с такими деревьями как каштан, дуб, бук, клён, липа, иногда растёт рядом с соснами. Эти грибочки любят рыхлую почву, светлые ...

Какой он: Боровик Красивоокрашенный? Вспомните чувства, когда Вы нашли свой первый лесной грибок-трофей. Благородный и статный гриб или просто семейку вешенок на трухлявом пне… В любом случае – это неповторимое и удивительно приятное чувство, которое получает любой «добытчик пропитания». Примерно так чувствует себя рыбак, когда он поймал свой первый добротный улов. И здесь в лесу, как и в реке, великое ...

Малоизвестный трубчатый гриб козляк В прекрасный летний или осенний день можно отправиться в лес за грибами. В бору или смешанном лесу вы обязательно встретите масленка-козляка, не проходите мимо такой красоты. Ведь это растение из рода маслёнок, от латинского Suillus bovinus. Из-за того, что у него нижняя часть под шляпкой напоминает губку, состоящую из многочисленных трубок, в народе его называют решетником, ...

Маслёнок кедровый Дары природы из леса в виде вкусных грибов – это шикарный повод пригласить в гости родных и друзей. Маслёнок кедровый идеален в жареном виде, в супах и соусах, его можно засушить или заморозить. Ведь этот гриб съедобный и очень вкусный! Он прекрасно подходит для маринования. Перед приготовлением желательно удалить кожицу со шляпки, чтобы избежать большого количества слизи. Трубчатый ...

Необычный гриб – подорешник Лакомство для запада и изгой для русских грибников. Подорешник, он же молочайный гриб (существуют и другие названия), он из семейства Сыроежковых, обладает специфическим ароматом, но при этом не бывает червивым. Подмолочник (лат. Lactárius vólemus) чаще всего встречается в труднодоступных местах хвойного и лиственного леса. Благоприятным местами для него являются гнилые пни и мох. Этот гриб растёт ...

Гриб зеленушка Если пришло время для «тихой охоты» стоит отправиться за зеленушкой. Эти грибы в лесу, ждут нашего прихода до самых холодов и после первых заморозков. Однако, сам гриб, как правило, прячется под песком, землёй и прошлогодней хвоей. Опытные грибники прекрасно знают, почему в каком-то месте на земле приподнята хвоя – нужно снять верхний слой грунта вот там и спрятался ...

Рядовка лиловоногая Рядовка лиловоногая или как её ещё называют «синеножка», относится к довольно большому семейству рядовковых.  Встречается практически по всей умеренной и лесостепной зоне России и в Средней Азии. Описание Плодовое тело гриба обладает плотной мякотью, белого либо серого цвета с лёгким фиолетовым оттенком и наличием приятного фруктового запаха. При разломе или разрезе мякоть шляпки не теряет свой первоначальный окрас.  ...