В этом видео я покажу процесс приготовления шурпы из диких голубей. Простой рецепт приготовления из голубей первого блюда. Варить шурпу будем на тандыре. Но можно и на простом костре или газовой плите. Рецепт шурпы к источнику огня не требователен. )
Для приготовления потребуется:
тушки голубей, морковь, картофель, луковица большая, чеснок 2-3 крупных зубчика, специи типа «хмели-сунели», масло растительное или сало для обжарки, несколько целых помидоров, соль.