Рыбные блюда

Вкусные варианты вымачивания засоленной рыбы Приобретение соленой рыбы в магазине или засолка для длительного хранения обычно предполагает последующее вымачивание или другие методы обработки, которые способствуют удалению излишков соли. Рыба бывает: сильно соленая, включает в себя до 14% соли; средней просолки 9-12%; слабосоленая и содержит меньше 9% соли. После засолки все вредные микробы уничтожаются, а полезные вещества сохраняются. Но добиться такого ...

Вкусная засолка щучьей икры Любителям деликатесов из рыбной икры предлагаем этот простой, но в то же время вкусный вариант приготовления. Щучья икра занимает в рейтинге не последнее место среди других видов нам известной черной, а также красной икры. Этот продукт содержит мало жиров и много белков, поэтому несет название «диетическая икра». Блюдо из рыбы обладает большим содержанием полезных веществ, которые ...

Палтус с персиковым соусом Приготовьте полезную еду с любовью, это может быть сытная и очень вкусная рыбка с пикантным персиковым соусом. Не забывайте также про овощи, приготовленные на гриле в качестве гарнира. А хорошее настроение добавит вкуса к любому Вашему блюду. Для приготовления блюда из рыбы с вкусным соусом из фруктов на праздничный стол, Вам понадобятся следующие продукты: 5 штучек ...

Сочные котлеты из сазана без мясорубки Необычный рецепт приготовленный из самых простых продуктов порадует Вас и Ваших гостей и дополнит праздничный стол вкусным блюдом. Сазан относится к карповому семейству, его мясо сочное, сладковатое, с приятным ароматом. Котлеты получаются золотистые и плотные. Для приготовления блюда из рыбы необходимо подготовить простые ингредиенты. Состав котлет: Сазан свежий или замороженный 1 кг. Лук репчатый ...

Рыбный острый суп «Кимчи» О вкусах и пищевых пристрастиях не спорят, у всех людей они абсолютно разные, кому-то нравятся острые блюда и тайская кухня, а другим людям на оборот не нравится такая еда. Кто-то любит рыбные блюда, а некоторые предпочитают жирные пловы и котлеты из говядины. Однако, этот вкусный рецепт придется по вкусу абсолютно всем гурманам, необычное сочетание ингредиентов и ...

Изумительная рыба «Простипома» под сливочным соусом Много лет назад жила в океане рыба, красивая видом, с неповторимым нежным вкусом. В океане ее было очень много, так что люди вылавливали деликатес тоннами и продавили в разных странах по бросовой цене. В настоящее время Простипома встречается в ограниченном количестве, так как на рынке появилось много другой рыбы и о ней практически забыли. ...

Горячий способ копчения рыбы в домашних условиях В приготовлении необычных рецептов всегда используется специальное оборудование, копчение рыбы, как и любого другого мясного продукта, также требует соблюдения определенных технологических условий и приобретения коптильных агрегатов. В этой статье мы раскроем тему правильного и быстрого копчения. Приготовить рыбу методом копчения довольно просто, но есть несколько правил и рекомендаций, которые помогут избежать главных ошибок. ...

Окунь по-канарски Хотя Канарский архипелаг и принадлежит Испании, традиции кухни здесь сформировалась своеобразные, отличные от континентальных испанских. И они довольно необычные, а также славятся очень вкусными рецептами. Многие поколения жителей островов добывали пропитание из океана. Обилие морской живности определило разнообразный выбор способов приготовить рыбу. Вкус и польза Морской окунь – это хищник, который питается мелкими рыбёшками или креветками. Эта рыба ...

Запечённый судак в сметанном соусе с подгарнировкой из нежного  картофеля Судак – это ценная промысловая рыба. Она покоряет гурмана своим слегка сладковатым вкусом, имеет мягкое и нежное мясо, практически без костей. Обладает средней жирность, всего 120ккал в 100г рыбы. В мясе судака находятся 20 видов аминокислот, ряд витаминов группы В, жирные кислоты омега-3, а также оно является лидером по содержанию ...